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笑福栗

笑福栗

栗本来の自然の旨みを

笑福栗この笑福栗は樹齢30年以上の大自然の山栗を原料とし、一粒一粒を丁寧に切れ目を入れて剥きやすくしました。また独自の焙煎方法で皮をそのまま残しながら、その旨みを閉じ込め栗本来の自然の旨み(保存料・甘味料は一切含まず)を保持させるため急速冷凍処理しました。保存する際は要冷凍。冷凍庫(-18℃)の中で約一年間保存が可能です。

※天津甘栗とはちがいます

販売価格

販売価格

当店で中華街のお土産として“笑福栗”をご購入される方が多いです。ネットショッピングでもお買い求めできますので、どうぞご利用ください。

180g 500円
390g 1,000円
1kg 2,250円
【ご購入される方】

 

 

おいしい栗レシピ

ここでは当店の栗で作れる簡単なレシピを紹介致します。 この栗は添加物、砂糖、甘味料は一切入っていないので、お料理にも最適です。

 

栗レシピ1

栗の豆乳ラテ

材料

栗12個、豆乳4Cup

作り方

  1. 栗の殻と渋皮を取り、栗と豆乳をミキサーによくかける。
  2. お好みでナッツ類を細かく切り刻んで入れてもおいしいです。

 

栗のバター

材料

栗40~45個、溶かしバター400g(無塩)、メイプルシロップ60g(なければ砂糖)、ラム酒大さじ2杯

作り方

  1. 栗の殻と渋皮を取り、栗をマッシュしてつぶす。
  2. つぶした栗と溶かしたバター、砂糖を入れてよく混ぜる
  3. 混ぜたら、2にラム酒を入れて混ぜる。
  4. 混ぜ終えたら、器にいれて冷蔵する。

※バターなので、パン等に塗って食べたらおいしいです。 砂糖よりもメイプルシロップの方が風味があっておいしいと思われます。

 

栗のセミフレッド

材料

栗10~12個、生クリーム200ml、卵白2.5~3個分

グラニュー糖30g、蜂蜜50g、水あめ30g、水50ml

作り方

  1. 栗の殻と渋皮を取る。
  2. 砂糖、蜂蜜、水あめ、水をお鍋に入れ、煮詰める。
  3. 冷めたら、泡だて器で卵白と混ぜ合わせながら、イタリアンメレンゲ(9分立て)を作る。
  4. 生クリーム(9分立て強めに)を角ができるまでかき混ぜる。
  5. 2と3を混ぜ合わせて、栗を入れる。(粗く砕いたナッツ類を一緒に入れてもいい)
  6. 型に流し込み、固まるまで冷蔵する。

 

栗レシピ2

栗のコーヒー煮

材料

栗適量、コーヒー(市販のコーヒー砂糖・ミルク入りでもいい)

作り方

  1. 栗の殻と渋皮を取り、お鍋に栗を入れて栗が隠れるまでコーヒーを注ぎ、中火にかける
  2. 沸騰したら、弱火でコーヒー汁がなくなるまで、軽く煮詰める。

 

栗ぜんざい

材料

栗適量、ぜんざい

作り方

栗ぜんざい
  1. 栗の殻と渋皮を取り、温かいぜんざいの中に入れる。

※冷たさと暖かさが一緒に味わえます

栗ご飯

材料

栗適量

作り方

  1. 栗の殻と渋皮を取り、炊飯器に凍ったままいれる。
  2. 味付けや材料はお好みで。
    ※栗だけでも、素材を生かしてあるのでおいしいです。

 

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